Spet sladko

Podoben recept kot tisti zadnjič, le da je na koncu vse skupaj še bolj sočno in... še boljše. :-)

Tokrat sem naredila "Okusen biskvit" (ja, je že Razbojnik ugotovil, da ime sladice je pa tako, da si ga res zapomniš) po receptu iz knjižice Rama:

Recept:

Testo:

4 jajca

150 g sladkorja

100 ml margarine za peko (jaz sem dala kar maslo, pa nisem ga povsem utekočinila, samo malo sem ga zmehčala)

100 ml mleka

200 g moke

1/2 zavitka pecilnega praška

1 zavitek vaniljinega sladkorja

Nadev:

250 ml kisle smetane

70 g kokosove moke

200 g marelične marmelade (jaz sem uporabila kar slivovo)

Sestavine za testo zmešaš, zliješ na pekač in pečeš približno 20 min pri temperaturi 180°C. KO je pečeno, biskvit ohladimo in ga nato prerežemo na pol. Eno polovico namažemo s kislo smetano, drugo pa z marmelado, nato biskvit sestaviš spet skupaj. Po vrhu ga spet namažemo z marmelado in nato še malo s kislo smetano, ter posujemo s kokosovo moko.  Narežemo na kocke in ta-dam: